- reklama -
Suroviny
- Na těsto:
- 450 g hladké mouky + na poprášení
- 2 polévkové lžíce octa
- 5 polévkové lžíce teplé vody
- 2 vejce
- 90 g rozpuštěného másla
- 90 g moučkového cukru
- špetka soli
- Na náplň:
- 500 g nastrouhané dýně
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 200 g cukru
- 2 kávové lžičky mleté skořice
- 60 g rozehřátého másla
- 2 vanilkové cukry
- 2 kávové lžičky koření na Jablkový závin od Kotányi
- 4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
- 5 g mandlových lupínků
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí. Přidáme máslo, vajíčka, teplou vodu, ocet a vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na čtyři díly, lehce poprášíme moukou a dáme do mísy.
-
Přikryjeme utěrkou a necháme nad hrncem s teplou vodou 1/2 hodiny odpočinout. Těsto musí zůstat vlahé.
-
Po odpočinutí si vyválíme placku, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme kokosem, dáme nastrouhanou dýni. Posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, kořením, cukrem, mandlovými lupínky.
-
Pokapeme citronovou šťávou, zatočíme do závinu potřeme máslem. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Těsto jsem dělala z 1/2 dávky.
Zdroj Blesk pro ženy mnou upravený.
Kuchařka: suslajda
