- reklama -
Suroviny
hodně
- 2 lžíce másla
- 1 kg dýně Hokkaidó
- 5 menších brambor
- 2 kostky zeleninového bujonu
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- chilli omáčka
- 1/4 l mléka
- petrželka na ozdobu
Postup přípravy receptu
-
Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme. Na másle orestujeme na kostky pokrájenou dýni a brambory, přidáme koření, sůl, zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky a vaříme do měkka.
-
Když je měkké, vypneme sporák, přilijeme mléko a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka.
-
Podle potřeby dochutíme chilli omáčkou a ještě krátce provaříme.
Poznámka od kuchařky
Místo chilli je možné přidat 3 stroužky česneku a hrst majoránky – polévka není pikantní ale nádherně voňavá.
Kuchařka: sunny.sofi
