- reklama -
Suroviny
- dýně nakrájená na kostičky
- slabě kyselý nálev (voda s octem)
- Nálev, který se vaří:
- 2 l vody
- 1 láhev ananasového sirupu (koupeného)
- 300 g cukru
- 1 ČL kyseliny citronové
- kousek skořice celé
- Do zavařovacích sklenic:
- 1 PL ananasového sirupu (nebo 2 PL ananasového džusu)
- citron nakrájený na kolečka
Postup přípravy receptu
-
Dýni nakrájenou na kostičky dát přes noc nakřehnout do slabě kyselého nálevu (voda s octem).
-
Druhý den slít a propláchnout vlažnou vodou.
-
Nálev (voda, sirup, cukr, kyselina citronová, skořice) svařit, do vařícího dát kostky dýně a nechat přejít varem.
-
Do zavařovacích sklenic dát ananasový sirup (nebo džus), vřelou dýni a navrch kolečko citronu.
-
Horké uzavřít a sterilovat 20 min. při 80°C.
Poznámka od kuchařky
Jani, je to již dávno, kdy jsme kompot vařili, tak již nevím, na kolik dýně nálev vystačí.
Kuchařka: Nadja
