- reklama -
Suroviny
10 porcí
- Tmavé těsto drobenkové:
- 15 dkg másla
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 12 dkg cukru moučky
- 2 lžíce kakaa
- 30 dkg hladké mouky
- Náplň:
- 20 dkg tvarohu
- 5 dkg másla
- 1 žloutek
- citronová kůra
- 12 dkg cukru moučky
- 1/2 pudinkového prášku
- 2 hrušky nakrájené na plátky
- rozinky
- Světlé těsto:
- 3 žloutky
- sníh z 3 bílků osolený
- 15 dkg cukru krystal
- 25 dkg polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžíce oleje
- oříšky
- kousky čokolády
- nastrouhaná citronová kůra
Postup přípravy receptu
-
Tmavé drobenkové těsto nasypeme na malý plech (vyložený vymaštěným pečícím papírem). Nakrájíme hrušky na plátky.
-
Ušleháme řídký tvaroh se všemi surovinami, natřeme na tmavé těsto, nakrájené hrušky poklademe na tvarohovou náplň. Vše pečeme v předehřáté troubě na 180 st. C (asi15 min.).
-
Ušlehaný sníh zamícháme do žloutků ušlehaných s cukrem, moukou, práškem a olejem.
Těsto natřeme na předpečený korpus s tvarohem, nahoru posypeme oříšky a kousky čokolády. Pečeme dohromady ještě 10-15 min. Po vychladnutí pocukrujeme.
Kuchařka: epeckova@seznam.cz
