- reklama -
Suroviny
- 1 hlávka zelí (bílé nebo červené)
- 100 g tuku (nejlépe sádla)
- 1 cibule
- kmín
- cukr
- sůl
- ocet
- 1 syrová brambora
Postup přípravy receptu
-
Nakrouhané zelí propláchneme vodou a dáme na mírný plamen do velkého hrnce zpočátku odkryté a podlité jen vodou, aby vyprchaly čpavé látky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme ji k zelí společně s kmínem, cukrem a solí.
-
Bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ji do téměř měkkého zelí. Zelí dusíme doměkka, občas ho promícháme a na závěr přidáme ocet podle chuti.
Kuchařka: alus.s
