- reklama -
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 2 pikantní klobásy
- 100 g špeku
- hořčice
- 6 ks sušených rajčat
- 6 kusů černých oliv bez pecek
- 2 lžičky kapar
- kuřecí vývar
- 1 malou cuketu
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 4 lístky šalvěje
Postup přípravy receptu
-
Prsa rozkrojíme na plát a opatrně naklepeme.
-
Potřeme hořčicí, osolíme, opepříme.
-
Na každý plát masa dáme klobásku, lístky šalvěje, klínek špeku, nakrájená sušená rajčata, rozpůlené olivy, kapary.
-
Plátky svineme do závitků, sepneme párátky, nebo převážeme potravinářským provázkem.
-
Zbytek špeku nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit.
-
Závitky opečeme ze všech stran na vyškvařeném špeku.
-
Opečené maso vyndáme a udržujeme v teple.
-
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli a necháme zrůžovět, přidáme závitky, mírně podlijeme vývarem.
-
Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme k masu. Dusíme za občasného podlití vývarem dokud nejsou závitky měkké.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Cuketa nám omáčku zahustí.
Kuchařka: suslajda
