- reklama -
Suroviny
- 1 000 g dršťky
- 1 cibule
- olej
- mletá paprika
- 1 zelená paprika
- feferonka (nebo feferonkový krém)
- 1-2 rajčata
- česnek
- majoránka
- sůl
- libeček ňať (pokud máme)
- maggi (jestli chceme)
Postup přípravy receptu
-
Držky dobre premývame v niekoľkých vodách, kým sú bez pachu. Uvaríme v tlakovom hrnci so soľou do mäkka. Po uvarení nakrájame na rezance. Prípadne si kúpime hotové predvarené a nakrájané – tie tiež zvyknem chvíľku prevariť.
-
Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, prípadne masti.
-
Pridáme mletú papriku, nakrájanú papriku a paradajky, vložíme držky, podlejeme vývarom.
-
Varíme, dochutíme feferónkou, cesnakom, dosolíme, ku koncu pridáme majoránku, tekuté korenie (Maggi), libeček.
Jedlo je husté – nie je to polievka!
Poznámka od kuchařky
Najviac chutí s čerstvým bielym chlebom.
A pretože jedlo je pálivé, dobre padne pohár červeného.
Kuchař: magdalenka
