- reklama -
Suroviny
- Vepřové žaludky
- vepřové kosti nebo masox
- sůl
- pepř
- majoránka
- česnek
- kmín
- sladká paprika
- cibule
Postup přípravy receptu
-
Žaludky vypereme v několika vodách a dáme vařit do studené vody. Přivedeme k varu, vodu slijeme. Zalijeme znovu studenou, opět přivedeme k varu. To opakujeme 3x a vaříme cca 3 hodiny. Potom žaludky nakrájíme na tenké nudličky.
-
Na kousku sádla si osmahneme cibuli a přidáme papriku, zalijeme vepřovým vývarek s kostí, zahustíme jíškou a povaříme. Přidáme vařené dršťky, dochutíme drceným kmínem, česnekem, majoránkou, solí a pepřem případně masoxem apod. dle chuti.
Kuchařka: Hanulka21
