- reklama -
Suroviny
- 250 g oloupané a nastrouhané cukety na hrubo
- 100 g droždí
- 1 cibule
- máslo
- 3-4 vejce podle velikosti
- stroužek utřeného česneku
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- bohatě pažitky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu osolíme a necháme na cedníku vykapat. Mezitím na másle zpěníme cibuli. Cuketu ještě vymačkáme a přidáme k cibuli. Dusíme cca 3-4 minuty.
-
Přidáme droždí a necháme rozpustit. Až začne zase tuhnout a vonět přilijeme rozšlehaná vajíčka. Necháme srazit. Dochutíme česnekem, pepřem a solí opatrně (cuketa už nasolená byla).
-
Vsypeme pažitku, nešetříme. Do hotové pomazánky přidáme kousek studeného másla na zjemnění. Ihned po rozpuštění podáváme, nejlépe s čerstvým křupavým chlebem
Poznámka od kuchařky
Tato pomazánka s cuketou je základní verze. Příště můžete přidat šunku, slaninu, hořčici, sýr, jarní cibulku atd. Fantazii se meze nekladou.
Kuchařka: mika59
