Suroviny
9 porcí
- 230 g pohankové mouky
- 20 g karobu (nebo kakaa)
- 80 g třtinového cukru
- 100 g másla
- 1/2 prášku do pečiva
- Náplň :
- 250 g tvarohu ve vaničce
- 3 lžíce vanilkového pudinku
- mléko na zředění
- ovoce dle chuti (čerstvé i kompotované):
- jahody
- meruňky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme drobenku. Do mísy si dáme všechny sypké ingredience se změklým máslem a ručně mezi prsty zpracujeme. 2/3 takto připravené drobenky vložíme do pečícím papírem vystlané formy a lehce přitlačíme. Zbytek drobenky si odložte.
-
Do mísy si dáme tvaroh, 3 lžíce pudinku a mlékem naředíme tak, aby tvaroh nebyl moc tuhý (použijeme přibližně 80 ml mléka). Kdo používá kompotované ovoce, může tvaroh naředit ovocnou šťávou místo mléka. Náplň vylijeme na drobenku v pekáčku a lehounce rozetřeme.
-
To vše zasypeme pokrájeným ovocem, já mám vyzkoušeno s jahodami a meruňkami. Vše zasypeme zbytkem drobenky, kterou jsme si odložili. Dáme péci do trouby na 170°C a pečeme zhruba 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Na uvedené množství surovin jsem použila plech velikosti 24×24 cm, celkem bylo 9 větších kousků.
Moučník chutná nejlépe až druhý den, kdy je odleželý a vláčný.
