Suroviny
- -korpus 1 na klasický plech:
- 120 g hladké mouky
- 150 g cukru písek
- 5 vajec
- 5 lžic oleje
- špetka soli
- 30 g kakaa
- -korpus 2 na plech 35x25cm:
- 80 g hladké mouky
- 90 g cukru písek
- 3 vejce
- 3 lžice oleje
- špetka soli
- 10 g kakaa
- krém:
- 250 g másla
- cukru moučka podle chuti
- 800 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- falešná marcipánová hmota
- potravinářské barvy
- broskvová marmeláda
- banány čerstvé
Postup přípravy receptu
-
Na plechách si upečeme dva různě veliké pláty:
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 20 min.na 150°C.
-
Vychladlé pláty nařežeme na jednotlivé díly:
A – 35x15cm
B – 35x15cm
C – 10x15cm
D – 25x12cm
E – 20x10cm
-
Na podnos dáme plát A, potřeme marmeládou, krémem, poklademe kolečky banánů, na něj plát B, marmeláda, krém, banány, přední kapota (motor plát C a za ním kabina a kufr plát D užší, auto se zužuje), opět marmeláda, krém, banány, nakonec plát D střecha a zadní okno.
-
Necháme ztuhnout v lednici, poté tvar nožem ořežeme do konečné podoby.
-
Odřezané kousky i s krémem rozmělníme do hmoty, kterou dotvarujeme jemnější profily, vše potřeme krémem, abychom zahladili nerovnosti a necháme do druhého dne v lednici proležet a ztuhnout.
-
Ve vychlazeném korpusu vykrojíme otvory na kola (cca 1cm hluboko), potáhneme marcipánovou hmotou a dozdobíme detaily.
-
Krém: Mléko svaříme s pudinky, necháme vychladnout a poté všleháme do změklého másla vyšlehaného s cukrem.
Poznámka od kuchařky
Bohužel jsem nefotila postup, dělala jsem 3D dort tohoto typu vlastně poprvé a nebyla jsem si jistá, jak to dopadne.
Hodně mi pomohlo http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=46814&user=7… a http://beruna7.rajce.idnes.cz/Dorty_3D/#BMW_zepred….
Uznávám, že do BMW to má daleko, spíš mi připomíná starý dobrý Trabant, ale snaha byla 🙂
Marcipánová hmota:http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc…
Korpus postup: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej…
