- reklama -
Suroviny
- 600 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 3 dl mléka (i trochu víc, podle potřeby)
- 1 droždí
- 0,5 dl oleje
- 1 lžička cukru
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Z letného mlieka, cukru a droždia urobíme kvások.
-
Do misky dáme múku, vajce, olej, trošku soli a primiešame hotový kvások. Ak sa nám zdá cesto tuhé, môžeme priliať ešte vlažné mliečko. Dobre vypracujeme a dáme kysnúť asi na 3/4 hodiny.
-
Z vykysnutého cesta vypracujeme 2-3 knedle, podľa toho, aké veľké ich chceme mať.
-
Pripravíme hrniec s vodou, asi štvrtinu hrnca, navrch hrnca dáme utierku a pripevníme gumičkou, aby bola utierka napnutá. Prikryjeme vyššou nádobou, aby mal knedlík kde rásť.
-
Paríme 18 minút. Hotové knedle ešte zahorúca potrieme maslom.
Poznámka od kuchařky
Počas parenia neodkrývame. Po každom vybratí skontrolujeme, či je dosť vody v hrnci (mne už tak prihorelo).
Kuchařka: katulda
