- reklama -
Suroviny
2 porce
- 200 g mozzarelly (light)
- 200 g rukoly
- 200 g cherry rajčátek
- 2 plátky celozrnného pečiva (slunečnicového nebo žitného)
- bazalka
- pepř
- sůl
- olivový olej
- ocet balsamico
Postup přípravy receptu
-
Rucolu, cherry rajčátka a mozarellu nakrájíme na menší kousky a promícháme.
-
Podle chuti přidáme čerstvou bazalku, pepř a lehce osolíme.
-
Přidáme olivový olej a pokapeme octem balsamico.
Salát je vhodný jako příloha k masu nebo s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci, včetně pečiva):
Energetická hodnota – 1 085 kJ
Bílkoviny – 14,5 g
Sacharidy – 30,5 g
Tuky – 8,9 g
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® (http://www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Kuchař: Institut kompliment
