- reklama -
Suroviny
4 – 6 porcí
- Lemon curd:
- 4 žloutky
- 70 g třtinového cukru
- 70 ml citrónové šťávy
- 50 g másla
- citronová kůra ze 2 citronů
- Dezert:
- 300 g Lemon curd
- 500 g řeckého jogurtu
- jahody nebo maliny nebo lesní ovoce
- trocha cukru
- oplatky
Postup přípravy receptu
-
Na přípravu lemon curd „citrónového krému“ je potřeba nastrouhat kůru ze 2 citrónů (POZOR! pouze žlutou část). Přidáme žloutky, třtinový cukr, citrónovou šťávu a máslo. Dáme vše vařit ve vodní lázni za občasného míchání, než zhoustne.
-
Do misky dáme jogurt a přidáme citrónový krém. Zlehka zamícháme, aby byly vidět žluté stopy. Krém dáme do nachystaných pohárů.
-
Ovoce zlehka rozmačkáme, podle chuti přidáme cukr a navrstvíme na krém. Můžeme zdobit mátou a čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Lemon curd se dá dávkovat podle chuti, já osobně dělám dvojitou dávku. Lemon curd je možné si koupit, ale já si ho dělám sama.
Omlouvám se za natočené fotografie, ale počítač je nechce jinak přijmout.
Kuchařka: monikavd
