Dezert s lemon curd

30
- reklama -

Suroviny
4 – 6 porcí

Lemon curd:
4 žloutky
70 g třtinového cukru
70 ml citrónové šťávy
50 g másla
citronová kůra ze 2 citronů
Dezert:
300 g Lemon curd
500 g řeckého jogurtu
jahody nebo maliny nebo lesní ovoce
trocha cukru
oplatky

Postup přípravy receptu

  1. Na přípravu lemon curd „citrónového krému“ je potřeba nastrouhat kůru ze 2 citrónů (POZOR! pouze žlutou část). Přidáme žloutky, třtinový cukr, citrónovou šťávu a máslo. Dáme vše vařit ve vodní lázni za občasného míchání, než zhoustne.


    Zobrazit celý recept

  2. Do misky dáme jogurt a přidáme citrónový krém. Zlehka zamícháme, aby byly vidět žluté stopy. Krém dáme do nachystaných pohárů.

  3. Ovoce zlehka rozmačkáme, podle chuti přidáme cukr a navrstvíme na krém. Můžeme zdobit mátou a čokoládou.

Poznámka od kuchařky

Lemon curd se dá dávkovat podle chuti, já osobně dělám dvojitou dávku. Lemon curd je možné si koupit, ale já si ho dělám sama.

Omlouvám se za natočené fotografie, ale počítač je nechce jinak přijmout.