Suroviny
12ks
- 1 vejce
- 1 velký zralý banán
- 50 ml oleje
- 50 g cukru (nejlépe přírodního)
- 80 g celozrnné mouky (já dala směs hrubé pohankové a hladké bílé)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- hrstička slunečnicových semínek
- hrstička dýňových semínek (obojí možno nahradit ořechy)
- 1 banán navíc
Postup přípravy receptu
-
Smíchat vejce, olej a vidličkou rozmačkaný banán.
-
V jiné misce smíchat všechny ostatní suroviny a poté je přidat k vaječné směsi. Rychle zamíchat vařečkou dohromady.
-
Košíčky (já měla silikonové) plnit do 3/4 a nahoru lehce vtlačit kolečko banánu. Dle chuti možno ještě pocukrovat vanilkovým cukrem nebo poprášit skořicí.
-
Péct na 180°C 15 minut.
Poznámka od kuchařky
Vím, že je tu už banánových muffinů dost a jsou si všechny hodně podobné, ale myslím, že zdravější varianta navíc snad neuškodí.
Recept jsem zahlédla v knihkupectví v kuchařce pro děti (přesný název už nevím!), a protože jsem si ho dokonce i zapamatovala, přidávám ho. Je tak jednoduchý (a dobroučký), že ho zvládnou opravdu i děti =)
Druhou fotku přidávám pro zájemce, kteří by toužili po banánovo-muffinové tapetě =D
