- reklama -
Suroviny
- 500 g mladé cukety
- 150 g měkkého salámu
- 100 g tvrdého sýra
- kousek špeku
- 1 cibule nebo 3 jarní cibulky
- 3 stroužky česneku
- sůl, mletý pepř, majoránka
- pažitka
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 4 lžíce oleje
- máslo (olej) a hrubá mouka na vysypání pekáčku
Postup přípravy receptu
-
Cuketu i se slupkou nahrubo nastrouháme a osolíme. Po chvíli scedíme přebytečnou tekutinu.
Nakrájený špek krátce opečeme. Cibuli a salám nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme a vše smícháme s cuketou. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme majoránku a pažitku.
Vejce rozšleháme s olejem a po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Vyšleháme řidší těstíčko, které vmícháme do cuketové směsi. -
Směs nalijeme do vymaštěného a vysypaného pekáčku a pečeme při 180°C asi 45 minut dozlatova.
-
Podáváme samostatně nebo s vařenými brambory.
Kuchařka: marbene
