- reklama -
Suroviny
- 2 středně velké mrkve
- 2 velké brambory
- 1 malá cibule
- 1 cuketa
- 1 l vývaru (používám domácí)
- 1/2 kelímku smetany ke šlehání
- 1 lžíce kvalitního rostlinného oleje
- sůl
- muškátový oříšek dle chuti
Postup přípravy receptu
-
Na oleji restujeme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory, cibuli a cuketu. Poté přilijeme vývar nebo vodu a vaříme do změknutí.
-
Rozmixujeme v mixéru, vrátíme do hrnce a zjemníme smetanou dle chuti. V dospělé verzi dosolíme, můžeme přidat i muškátový oříšek.
Poznámka od kuchařky
Dětská specifika:
– dětem do roku vynecháme cibuli
– dětem do roku místo smetany zjemníme zakysanou smetanou (od 9 měsíců) nebo bílým jogurtem (od 8 měsíců)
– dětem do roka nekořeníme (zvláště pak pozor na mírně halucinogenní účinky muškátového oříšku)
Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz
Kuchařka: Mama v kuchyni
