Cuketovo – perníkové muffiny

69
- reklama -

Suroviny

2 sklenice 200 ml polohrubé mouky
2 sklenice hrubě strouhané cukety
1 sklenice krupicového cukru
1/2 sklenice oleje
150 g 1 bílý smetanový jogurt
1 vejce
lžička perníkového koření
lžička jedlé sody
1/2 lžičky skořice
kakao
mléko podle potřeby
mandlové lupínky

Postup přípravy receptu

  1. Všechny přísady metličkou vyšleháme a plníme papírové košíčky do 3/4.

  2. Cuketu nevymačkáme a mlékem ředíme do polotuhého těsta. Košíčky dáme do formy na muffiny a pečeme 15 – 20 min.

Poznámka od kuchařky

Já jsem dávala lžičku povidel, ale nemusí být. Zbylo mi těsto tak jsem zbytek upekla v koláčové formě. Je to rychlovka. Zdobíme šlehačkou nebo polevou.