- reklama -
Suroviny
- 1 oloupaná cuketa
- 1 cibule
- 250 ml kysané smetany
- kousek másla
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 l vývaru
- ocet
- kmín
- ( do polévky můžeme přidat i brambory)
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na kostičky a zesklovatíme ji na másle, zaprášíme moukou a chvilku restujeme.
-
Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, kmín, osolíme, a necháme na mírnějším ohni pustit trochu šťávu.
-
Poté přilijeme vývar a vaříme cca 10 minut.
-
Nakonec vmícháme teplejší kysanou smetanu, provaříme a můžeme podle potřeby dochutit kapkou octa.
Poznámka od kuchařky
Tuto polévku vařívám z hlávkového zelí nebo kedlubnů, ovšem i z cukety je výborná.
Takže kdo nevíte, co ještě zkusit z cukety, můžete vyzkoušet. 🙂
Kuchařka: 1974andrea
