Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 140 ml vody
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- cca 1/3 kostky droždí (mívá 42 g)
- na těsto:
- česnek
- konzervovaný tuňák
- rajčata
- kečup
- kuřecí šunka
- žampiony
- brokolice
- eidam (či niva)
Postup přípravy receptu
-
Necháme vzejít kvásek a z mouky a ostatních surovin vypracujeme tuhé, ale nelepivé těsto (dle potřeby můžeme přidávat mouku) a necháme vykynout přibližně 40 minut (lze i kratší dobu).
-
Když je těsto vykynuté, rozválíme ho do pečící formy (pomůžeme si malou hladkou sklenkou, kterou pomoučíme a s její pomocí těsto hrneme do stran a do krajů, aby byla všude rovnoměrná vrstva).
-
Potřeme olejem, poklademe rozetřeným česnekem se solí. Pak dáme tenkou vrstvičku kečupu (my jsme si doma oblíbili drcená rajčata – lze koupit nejčastěji v plechovce, ale i v papírovém balení).
-
Na to klademe plátky kuřecí šunky a kousky konzervovaného tuňáka, a dále na drobné kousky nakrájená rajčata. Přidáme žampiony (lze obměnit vařenou brokolici, tu je ale nutno předtím rozebrat na malé kousky).
-
Navrch nastrouháme sýr eidam. Kdo má rád pikantnější chuť, může použít místo eidamu nivu.
-
Dáme zapéct.
Poznámka od kuchařky
Podáváme nejlépe teplé, dobře ale chutná i studená.Čtyřbarevná pizza se dá různě obměňovat podle toho, co dům dá.
