- reklama -
Suroviny
- 1-1,5 l vody
- 200 g kysaného zelí
- uzené koleno
- 500 g brambor
- 200 ml kyselého mléka
- hladká mouka
- 3 vejce
- sůl
- mletý pepř
- kmín
- ocet
Postup přípravy receptu
-
Zelí propláchneme, pokud je kupované, překrájíme nadrobno a spolu s kostičkami kolene dáme vařit do osolené vody s kmínem a pepřem.
-
Polévku zahustíme moukou, rozšlehanou v mléku a dobře provaříme. Ke konci přidáme zvlášť uvařené brambory, rozšlehaná vejce, dosolíme a okyselíme octem (pokud je třeba) a dovaříme.
Poznámka od kuchařky
J.Marhold – Krkonošská kuchařka
Kuchařka: cathleen
