Suroviny
12 ks
- ořechový posyp
- 2 hrnky nasekaných vlašských ořechů (200 g)
- 1/2 hrnku krupicového cukru (110 g)
- řezy
- 3 hrnky hladké mouky (375 g)
- 2 hrnky krupicového cukru (450 g)
- 6 polévkové lžíce holandského kakaa
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajové lžička soli
- 2 hrnky studené vody (470 ml)
- 3/4 hrnku rostlinného oleje (180 ml)
- 2 polévkové lžíce bílého octa
- 2 čajová lžička vanilkového extraktu
- náplň tvarohová
- 500 g měkkého tvarohu
- 2/3 hrnku krupicového cukru (130 g)
- 2 vejce
- 1/2 čajová lžička soli
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme hluboký plech, např. velikosti 24 x 31 cm ořechový posyp.
-
Ořechy nasekáme na drobno a smícháme s cukrem. Odložíme.
-
Tvarohová náplň: Za použití elektrického mixéru vyšleháme tvaroh a cukr dohladka, asi 2 – 3 minuty, přidáme vejce a sůl. Odložíme. Řezy: ve velké míse smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a odložíme.
-
Ve středně velké míse smícháme vodu, rostlinný olej, ocet a vanilkový extrakt.
-
Nalijeme přes suché přísady a řádně smícháme.
-
Polovinu čokoládového těsta nalijeme na dno připraveného, vymazaného plechu a řádně rozprostřeme po dně.
-
Na čokoládové vrstvu co nejrovnoměrněji nalijeme tvarohovou náplň. Už ji neuhlazujeme a nerozprostíráme, aby se nepromíchala s čokoádovým těstem.
-
Na náplň nalijeme zbytek čokoládového těsta.
-
Posypeme ořechy smíchanými s cukrem.
-
Pečeme asi 35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed dortu není po vytažení suchá.
-
Před podáváním necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz
