Suroviny
asi 70 kuliček Ø 3cm
- – jedná se o nepečené cukroví
- 150 g hořké čokolády
- 150 g mléčné čokolády
- 50 g ztuženého tuku
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- 200 g lískových ořechů nebo vlašských ořechů-pomeleme na hrubším mlýnku
- Na plnění čokoláda nebo karamelky
Postup přípravy receptu
-
V menším hrnku zahřejeme pomalu na plotně smetanu, med, nalámanou čokoládu a ztužený tuk a necháme vše rozpustit – mícháme.
-
Kakao promícháme zvlášť s moučk.cukrem a rumem, přidáme 2 větší hrsti pomletých ořechů a přimícháme tekutou směs.
-
Pořádně smícháme a nalijeme do menší formy, vyložené pečicím papírem.
-
Necháme v chladnu ztuhnout. Ztuhlou hmotu nakrájíme na kostky podle toho, jak velké chceme kuličky. Tyto potom obalíme ve zbytku pomletých ořechů.
-
Prstem uděláme důlek a plníme.
-
Já jsem použila 2/3bílé čokolády (asi 80g jsem rozehřála a přidala lžičku oleje), polské karamelky „krovky“ (asi 8ks…) jsem rozehřála v mikrovlnce, přidala trochu šťávy z mandarinky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Ona dnes (příloha MF Dnes)
Moc pečení neholduji, ale každý rok se snažím zařadit něco nového (hlavně drobného, čím menší, tím lepší – protože člověk „zobe“, i když nechce:-)
Tyto kuličky jsou čokoládové, ale jemné chuti(použila jsem 70% hořkou). Rum se pěkně rozleží, kvůli dětem jej můžete vynechat.
