Suroviny
3-4 porce
- Libovolné těsto na knedlíky:
- 25 dkg tvarohu
- 1 vejce
- 7 dkg másla
- 25 dkg hrubé mouky
- špetku soli
- v případě, že je těsto tuhé trochu mléka
- hořkou čokoládu
- tvaroh ve vaničce
- kysaná smetana
- vanilkový cukr
- moučkový cukr podle chuti
- citronová kůra
- brusinky
Postup přípravy receptu
-
Připravujeme stejně, jako ovocné knedlíky, jen zabalíme kostičky hořké čokolády.
-
Vaříme 8-10 minut, prostě dokud nevyplavou.
-
Mezitím si ušleháme tvaroh s kysanou smetanou, osladíme vanilkovým cukrem, popřípadě ještě dosladíme moučkovým a dochutíme strouhanou citr. kůrou.
-
Na talíři knedlíky přelijeme tvarohem a ozdobíme brusinkami.
-
Moje děti to měly jen tak bez brusinek, ale mně osobně by tam chyběla ta pikantní ovocná chuť. Můžou se určitě použít ovocné džemy, rozvařené ovoce, nebo možná i čerstvé. Nevím, ale já ujíždím na brusinkách, tak jsem použila ty.
Poznámka od kuchařky
Byl to takový momentální nápad….už nevím, co bych těm dětem uvařila….jsou prázdniny a nestravují se ve školní jídelně, tak se snažím, aby to měli pestré :D. Moc si to chválili….a i já jsem si docela pochutnala, i když nejsem na sladké…:-)
