- reklama -
Suroviny
- 1 salko
- 200 g hořké čokolády
- 1 Zlatá haná nebo máslo
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a po mírném zchladnutí vyšleháme s ostatními ingrediencemi.
Poznámka od kuchařky
Čokoládu používám raději kvalitní 70 % a více, je chuťové lepší, Zlatá haná je směsný tuk a lépe se roztírá a netuhne jako klasické máslo, proto volím Zlatou hanou, ale můžete použít i máslo. Nenahrazovat tuky tipu planta, omega atd, mají pachuť a jsou tučnější. Používám na pečivo, na rolády, na boule- plněné dorty, do pralinek, do plněného odpalovaného těsta,… můžete přidat pár kapek aroma mandlové, pomerančové, ořechové má to pak super šmak
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Kuchařka: k.radulka
