- reklama -
Suroviny
- 250 g ztuženého tuku
- 100 g čokolády na vaření
- 70 g kakaa
Postup přípravy receptu
-
Ve vodní lázní rozehřejeme tuk, přidáme nalámanou čokoládu a proseté kakao. Vše důkladně promícháme do rozpuštění čokolády – nevaříme.
-
Poleva je hodně řídká, přendáme ji do misky vhodné do MT, chvíli necháme chladnout a hned zdobíme. Když začne poleva tuhnout a je moc hustá, dáme ji na pár vteřin do MT. Do této polevy zásadně nedáváme cukr. Je výborná na drobné cukroví, které přímo do čokolády vrchem namáčíme.
Poznámka od kuchařky
Poleva je krásně lesklá a je ji hodně. Dá se zmrazit a použít znovu.
Kuchařka: hela22
