Čokoládová poleva na moučníky

276
- reklama -

Suroviny

100 g ztuženého 100% tuku
6 zarovnaných lžic cukru krystal
2 plné lžíce kakaa
4 lžíce vody

Postup přípravy receptu

  1. Pracujeme ve vodní lázni ale voda by se neměla vařit.


    Zobrazit celý recept

  2. Nejprve rozpustíme tuk, pak přidáme vodu, cukr, kakao a vymícháme do hladka. Poleva zároveň trochu zhoustne.

  3. Toto množství je na celý plech s moučníkem. Na dort je třeba množství snížit na polovinu. Poleva je krásně lesklá, tmavá a při krájení nepraská.

  4. Po ztuhnutí krájíme nožem. Poleva je dobrá na polití řezů, dortů apod. Není vhodná ke zdobení a polévání cukroví – na to je moc měkká.