- reklama -
Suroviny
- 150 g hořké čokolády
- 3 čerstvá vejce
- 2 lžíce cukr moučka
- 2 lžíce tekutého másla
- 2 lžíce koňaku nebu silné kávy
- (koňak lze nahradit 1 lžící rumu)
Postup přípravy receptu
-
Rozlámeme čokoládu a za stálého míchání ji při MÍRNÉM ohni rozpustíme v 6 lžících vody.
-
Oddělíme žloutky od bílků.
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh s cukrem (1 lžíce).
-
Ze žloutků a zbytkem cukru ušleháme hustou pěnu.
-
Nejprve přidáme (do žloutkové pěny) vychladlou čokoládu, potom máslo a koňak.
-
Nakonec vmícháme sníh. Jemně promícháme.
-
Pěnu dáme do mísy a chladíme nejméně 6 hodin v lednici.
-
Před podáváním posypeme hoblinkami čokolády a přidáme kopeček šlehačky.
Poznámka od kuchařky
Výborné! doporučuji! fotky někdy dodám
-tento recept není mousse au chocolat, který se dělá ve vodní lázni a z čoko polevy.
Kuchařka: BarborkaS.
