- reklama -
Suroviny
10 mističek
- 250 g čokolády
- 250 g smetany
- 5 vajec
- 75 g cukru
- 65 g másla
Postup přípravy receptu
-
Roztopte cokoladu a maslo nad vodnym kupelom.
-
Vyslahajte smotanu.
-
Oddelte bielka od zltkov a vyslahajte bielka.
-
Vyslahajte zltka s cukrom.
-
Vlejte cokoladu do zltkov a premiesajte, pridajte slahacku a prelozte, pridajte sneh a prelozte.
-
Naplnte formicky a chladte, kym nestuhne.
Poznámka od kuchařky
Pena by mala byt vzdusna. To nedosiahnete, ak slahacku a sneh prehnane vmiesate do cokolady. Musite ich jemne prekladat, aby ste stratili co najmenej vzduchu.
Kuchař: demi chef
