Suroviny
- 120 g domácí lučiny
- 3 vejce
- 100 g hořké čokolády na vaření
- 1 lžíce bílých čokovloček
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme troubu na 170 °C. Čokoládu rozpustíme na misce nad parou. Než se rozehřeje, oddělíme bílky od žloutků.
-
Do misku s rozpuštěnou čokoládou vmícháme lučinu, přidáme i žloutky a vše důkladně zamícháme.
-
Vyšleháme dotuha bílky a opatrně je do směsi přimícháme. Přimícháme i bílé čokoládové zdobení. Můžete dál i lžičku cukru nebo sladidlo (podle toho, jak „hořkou“ čokoládu použijete).
-
Lžící naplníme muffinové košíčky do tří čtvrtin, postavíme je do pekáče a kolem nich opatrně nalijeme horkou vodu.
-
Pečeme 20 minut na 170 °C, troubu vypneme a necháme dojít dalších 15 minut v zavřené troubě.
Poznámka od kuchařky
Tento recept na „japonský“ koláč oběhl po internetu snad celý svět, i zde dortík z tohoto (ale bílého) těsta je, přidávám do podobných
