- reklama -
Suroviny
3 porce
- 150 ml čiroku
- 500 ml vody
- 2 papriky
- 4 rajčata
- 1 menší cibule
- 1 mladá cuketa
- 150 g tofu – uzené, nebo marinované
- sůl
- pepř
- 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu
- 1 polévková lžíce tahini pasty
- olej – měla jsem olivový
Postup přípravy receptu
-
Čirok propláchneme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme doměkka, cca 50 min, já jsem vařila v tlakovém hrnci 20 min. Když se nevyvaří všechna voda, tak scedíme.
-
Na oleji necháme zesklovatět na plátky nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou papriku, cuketu a oloupaná a nakrájená rajčata. Osolíme, okořeníme a dusíme, než bude zelenina na skus. Nakonec vmícháme tahini pastu.
-
Tofu nakrájíme na menší kousky a spolu s uvařeným čirokem vmícháme do zeleniny a společně prohřejeme.
Poznámka od kuchařky
Já si většinou tofu předem opeču na přepuštěném másle.
Kuchařka: mysulka
