Čínské nudle dvou variant

Postup přípravy receptu

1. Postup pro variantu Čínské nudle s žampióny a zeleninou:

2. Cibuli nakrájíme na drobno, hlavičky žampiónů nakrájíme na hrubší plátky a nožičky žampiónů na kolečka.

3. Na pánev s olejem dáme restovat cibuli a žampióny. Zasypeme grilovacím kořením, přidáme libeček a pažitku, promícháme a dusíme zhruba 10 minut.

4. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, petržel a celer na jemném. Přidáme k žampiónům, osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí dokud není vše měkké.

5. Čínské nudle uvaříme podle návodu, necháme okapat a krátce orestujeme na velké pánvi s olejem. Promícháme s žampiónovou směsí a podáváme.

6. Postup pro variantu Čínské nudle s vepřovým masem, mrkví a hlávkovým zelím:

7. Vepřové maso a cibuli nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zelí nakrájíme na drobné kostičky nebo na proužky.

8. Na pánev s olejem dáme restovat cibuli a vepřové maso. Zasypeme grilovacím kořením, osolíme, opepříme a necháme maso vypéct do křupava.

9. Přidáme hlávkové zelí a mrkev a dusíme do měkka. Podle potřeby dosolíme.

10. Čínské nudle uvaříme podle návodu, necháme okapat a krátce orestujeme na velké pánvi s olejem. Promícháme s masovozeleninovou směsí a podáváme. Místo bílého hlávkového zelí můžeme použít i čínské zelí.