- reklama -
Suroviny
10 porcí
- 1 velká cibule
- 40 g sušených rajčat naložených v oleji
- 5 vajec od šťastných slepiček
- 1 KL kmínu
- 150 g strouhaného sýra – strouhala jsem nahrubo a použila ementál, ale půjde to z jakýmkoliv- preferujte tučné a kvalitní
- 3 PL dýňových semínek
- 3 PL sezamových semínek
- slunečnicová semínka – tak aby objem všech semínek byl zhruba stejný jako strouhaného sýra
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Troubu zapneme na 170 stupňů.
-
Nakrájíme najemno rajčata a cibuli a společně s kmínem osmahneme na oleji z rajčat. Směs necháme vychladnout.
-
Do vychladlé směsi přidáme žloutky, sýr a semínka a dobře promícháme.
-
K bílkům přidáme 5 lžic studené vody a trochu soli a vyšleháme tuhý sníh.
-
Sníh opatrně přimícháme ke směsi stejně tak, jako bychom dělali piškot.
-
Směs dáme do silikonové formy a pečeme při 170 stupních zhruba 20-30 minut. Kontrolujte troubu a těsto pomocí špejle.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: 5jideldenne
