Suroviny
- 1 balení (směsi na chléb s pohankovou vlákninou) Nominal bezlepková směs
- (počítám, že by šlo vyrobit i jiného chlebového těsta, tedy i lepkového)
- dle návodu na krabici:
- 21.5 g droždí
- 440 ml vody
- olej na smažení (do těsta netřeba)
- Na ozdobení:
- cibule
- česnek
Postup přípravy receptu
-
Ze směsi vyrobíme těsto dle návodu. Tedy do vody rozdrobíme droždí, rozmícháme a postupně sypeme a vmícháváme směs na chleba.
-
Z hotového těsta (nekynutého) lžící nabíráme těsto a navlhčenýma rukama z něj tvořime placky. (Dost se lepí na ruce, ale namáčení rukou pomáhá).
-
Smažíme na oleji.
-
Podávili jsme buď potřené rozmačkaným česnekem, nebo pokladené kousky červené cibule. Dětem chutnaly samotné.
Poznámka od kuchařky
Inspirace pro recept byly dvě:
– Pohádka českého rozhlasu „Kuk Vykuk a zlostná Zuzana“ :-), kde se mluví o „osúchu“ – jakési placce z chlebového těsta. (Originál počítám byl jen na sucho pečený na plotně. Ráda se nechám poučit, jestli znáte původní recept…)
– Nádherná, křupavá, mastná kůrka chleba upečeného ze stejné směsi Nominal v klasické troubě. Olejem na vymazání formy, jak je uvedeno v návodu na obalu směsi, nešetříme.
