- reklama -
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 3 brambory
- 3 lžičky kmínu
- 3 lžičky octu
- 450 ml vody
- špetka cukru
- 1 lžíce soli
- 6 g droždí
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, soli, kmínu a kvásku uděláme vláčné těsto (dle potřeby přiléváme vodu) a přidáme nastrouhané brambory. Necháme kynout.
-
Pak z těsta vytvoříme šišku, kterou vložíme na plech vyložený papírem na pečení, nebo do formy na biskupský chlebíček, který jsme rovněž vyložili papírem na pečení a potřeme vodou a pečeme 15 minut zprudka a 40 minut mírně. Po upečení znovu potřeme vodou.
Poznámka od kuchařky
Chlebík je velice chutný. Sama jsem byla překvapena, jak byl krásně měkoučký a díky bramborám nadýchaný. Vydrží i několik dní, pokud se nesní 🙂
Kuchařka: terunka
