Suroviny
8-12 porcí
- Korpus:
- 200 g sušenek bebe dobré ráno
- 90 g másla
- Náplň:
- 500 g lučiny
- 200 g pomazánkového másla (nebo mascarpone či zakysané smetany)
- 1 karamelové Salko
- 2 lžíce karamelového pudinku (prášku)
- 100 g moučkového cukru
- 4 vejce
Postup přípravy receptu
-
Z rozdrcených sušenek a másla vytvoříme hmotu, kterou pomocí rukou a vypouklé strany lžíce namačkáme do dortové formy, můžeme udělat cca 2 cm okraje po boku formy, ale nemusíme, jak kdo chce. Než si připravíme náplň, dáme formu do lednice.
-
Na náplň si vymícháme či vyšleháme lučinu s moučkovým cukrem, zašleháme pomazánkové máslo a karamelové salko a po jednom přidáváme vejce. Na konec do směsi přidáme dvě lžíce pudinkového prášku a dobře promícháme.
-
Náplň nalijeme do dortové formy na sušenkový základ a pečeme na 160°C (ne horkovzduch) asi 40 minut. Doporučuji péct nad nebo přímo v lázni s horkou vodou.
-
Upečený cheesecake by se neměl rosolovitě třást – především uprostřed. Necháme zcela vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho přemístíme do lednice, alespoň na 12 hodin.
Poznámka od kuchařky
Zkoušíme s kamarádkou kdejaké cheesecaky a tenhle je naším nejnovějším objevem a chuťovým zážitkem.
