Suroviny
6-8 porcí
- Těsto:
- 80 ml vlažné vody
- 125 ml vlažného mléka
- 10 g droždí
- 1 KL cukru
- 320 g mouky
- 1,5 KL soli
- 2 KL olivového oleje
- Přílohy dle vaši ledničky:
- sýr Eidam
- mozzarella
- 1 vajíčko
- máslo
- kajenský pepř
- olivy
- šunka
- osmažený bacon
- vařená krkovička
- rajčata
- paprika
Postup přípravy receptu
-
Droždie rozmiešame vo vlažnej vode, mlieku a cukre. Po vykysnutí ho pridáme spolu so soľou a olivovým olejom k múke. Cesto dobre premiesime, vytvarujeme z neho bochník, prikryjeme čistou utierkou a necháme zdvojnásobiť jeho objem.
-
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme do oválu. Okraje naplníme strúhaným Eidamom, konce spojíme a vytvoríme „loďku”.
-
Cesto naplníme prílohami.
Syr Eidam dávame aj do stredu „lodiek”, následne ukladáme šunku, krkovičku, olivy, paradajky, papriku, aj všetko ostatné a zakryjeme mozzarellou. -
Pečieme 30-35 minút v rúre alebo peci vyhriatej na 230 stupňov.
Vajíčka dávame na vrch až pred koncom pečenia, následne dopekáme ešte 5 minút. -
1 minútu pred koncom pečenia necháme na ceste roztopiť 25-25 g masla, po vybratí z rúry posypeme kajenským korením a soľou.
Poznámka od kuchařky
Ak vás už nudí klasická, stereotypná pizza, tak siahnite po niečom tradičnom, ale výnimočnom. Prekvapte svoju rodinu gruzínskou „loďkou” z cesta. Hlavnou ingredienciou je syr, ktorým sa naplnia aj okraje. Chutné a chrumkavé cesto predstavuje základ, ktorý môžete doplniť prílohami podľa vlastných chutí a dostupných surovín.
