- reklama -
Suroviny
- 1/2 kg česneku
- 5 dkg soli
- 20 dkg lOO% tuku ( IVA nebo jiný tuk )
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme česnek a rozemeleme na masovém mlýnku popř. na robotu.
Přidáme 5 dkg soli a necháme l. hod odležet.
Dále rozpustíme 20 dkg tuku a vmícháme rozemletý česnek. -
Ihned naplníme krabičky, které necháme otevřené, aby česneková pasta vychladla.
Potom uzavřeme a dáme ještě do jednoho mikrotenového sáčku a uložíme do mrazáku.
Do příští sklizně používám tuto pastu.
Poznámka od kuchařky
Tato pasta se mi velmi osvědčila a pokud česnek zpracujete později, tak při čištění je třeba zelené výhonky odstranit. Jinak by byla pasta zelená.
Kuchařka: bundada
