Suroviny
- 200 g červené čočky
- 200 g mraženého listového špenátu
- 100 ml kokosového mléka
- červená kari pasta
- sůl
- rýže
Postup přípravy receptu
-
Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou tak, aby sahala nad čočku, vmícháme kari pastu a dáme vařit. Za občasného zamíchání vaříme 15 minut.
-
Poté vmícháme listový špenát a kokosové mléko, osolíme a společně ještě 3-5 minut provaříme. Podle potřeby doléváme horkou vodu tak, abychom získali řídkou kaši, případně až čočku v omáčce.
-
Můžeme dochutit ještě další kari pastou, mléko i špenát pálivost sníží. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Množství kari pasty záleží na naší chuti a na použité značce. Např. kelímky kupované v Lidlu jsou poměrně slabé a pasty je potřeba použít několik lžiček, zatímco kvalitních past z thajských obchodů stačí použít velmi málo.
Inspirace: http://naturallyella.com/2014/10/01/quick-red-lent….
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
