- reklama -
Suroviny
- 300 ml (g) vody
- lžička oleje
- 100 g vařených strouhaných brambor
- 2 rovné lžičky soli
- 2 lžičky drceného kmínu
- lžička cukru
- 100 g žitné celozrnné mouky
- 200 g pšeničné celozrnné mouky
- 200 g hladké mouky
- 14 g droždí
- je-li třeba, přidáme lžíci (10-15 g) hladké mouky, těsto musí být opravdu husté
- kdo chce, může přidat sušený česnek nebo i vynechat kmín
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme do pekárny a použijeme program Celozrnný (s delším kynutím). Při prvním pokusu jsem použila jen Základní program a chleba byl o dost nižší.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Hotový chlebík je lehký, velice tmavý a dobrý i druhý den.
Světlé foto je děláno s bleskem, aby byla vidět barva střídky, tmavá fotka bez blesku, aby vynikla její pórovitost…v tomhle období bez sluníčka to asi lépe nenafotím.
Kuchařka: cathleen
