- reklama -
Suroviny
4 porce
- 2-3 malé celery
- 2 uzená kuřecí stehna
- 1 menší šalotka
- okapaný ananas z ananasového kompotu
- vlašské ořechy
- majonéza
- sůl
- pepř
- trochu octa nebo citronová šťáva
Postup přípravy receptu
-
Celer uvaříme v okyselené vodě doměkka a necháme vychladnout. Zchladlý nakrájíme na tenké plátky a formičkou vykrojíme tvary.
-
Stehýnka podusíme doměkka, necháme zchladnout a obereme z nich maso. Pokrájené maso smícháme s jemně nakrájenou šalotkou, posekanými ořechy, nadrobno nakrájenými zbylými okrojky z celeru, kousky ananasu nebo grapefruitu, osolíme a opepříme a spojíme majonézou.
-
Naplníme mezi plátky celeru, navrchu ozdobíme majonézou, kouskem ořechu a ovoce. Podáváme s bílým pečivem.
Poznámka od kuchařky
Hezky vypadá, když se vrch dortíčků potře čirou želatinou, hezky se lesknou. Já jsem ji tentokrát zapomněla koupit 🙁
Kuchařka: zizala
