- reklama -
Suroviny
1 porce
- 75 g čerstvého lososa (filety)
- olivový olej
- čerstvý kopr
- citronová šťáva
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Lososa nakrájíme na co nejtenčí plátky. Pokapeme citronovou šťávou, lehce osolíme pokapeme olivovým olejem a proložíme větvičkami kopru.
-
Vše naskládáme do uzavíratelné nádoby (nejlépe co se dá vakuovat) a necháme marinovat 48 hodin.
-
Poté vyndáme, odstraníme kopr a necháme okapat olej. Podáváme se směsí listových salátů.
Poznámka od kuchařky
Pokud nám nejde losos krájet na slabé plátky, dáme si ho lehce zmrznout.
Kuchař: Dooga
