Suroviny
- 360 g cukrářských piškotů
- 400 ml mléka
- 3 polévkové lžíce kakaa
- 1 polévková lžíce sypké instantní kávy
- 1 čajová lžička skořice
- 150 g másla
- 80 g třtinového cukru
- 1 sklenice kompotovaných broskví (meruněk)
- rum nebo rumová tresť
- Na potření:
- 250 ml zakysané smetany (bílý jogurt)
- 1 polévková lžíce cukru
- želatina na nepečený dort podle návodu
Postup přípravy receptu
-
Broskve necháme okapat a šťávu zachytíme do nádoby.
-
Do malého kastrůlku dáme ohřát mléko s máslem tak, aby se máslo pomalu rozpustilo. Přidáme kakao, kávu, skořici, cukr a všechno rozmícháme dohladka ( a snažíme se moc neujídat)…
-
Piškoty nasypeme do větší mísy,přelijeme kakovo – kávovou hmotou a zamícháme, aby se hmota rovnoměrně vstřebala do piškotů. Nakonec přidáme rum.
-
Formu ( o půměru 24 cm ) vyložíme potravinářskou fólií.
-
Polovinu kakaovo – kávových piškotů rozložíme na dno formy a upěchujeme.
-
Okapané a pokrájené broskve rozložíme stejnoměrně na vrstvu piškotů a navršíme na ně druhou polovinu piškotů. Opět upěchujeme a zarovnáme dohladka.
-
Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a s dvěma lžícemi broskvové šťávy. Podle návodu pak zamícháme se želatinou.
-
touto polevou přelijeme ovocný dort a vše necháme do druhého dne chladit v lednici.
-
K úplnému ztuhnutí, potřebuje dortík nejméně 12 hodin.
-
Nakonec odstraníme boční stěny formy a fólii. Ozdobíme čokoládovou polevou, šlehačkou.
