Brokolicovo-zeleninová polévka

53
- reklama -

Suroviny
2,5 litru

1/2 brokolice
2 brambory
kus pórku
1 mrkev
5 ředkviček
1/2 kedlubny
trochu kapusty
1 cibule
1 stroužek česneku
list libečku
1 vajíčko
zeleninový vývar
hladká mouka
olej nebo máslo
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mouku tolik, jak chceme polévku hustou (dala jsem 1 velkou lžíci)uděláme jíšku kterou zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu.


    Zobrazit celý recept

  2. Mezitím si nakrájíme veškerou zeleninu na drobno a brambory nastrouháme, přidáme do vařícího vývaru a vaříme mírným žárem, kromě brambor, ty přidáme až je zelenina měkká a chvíli necháme ještě vařit.

  3. Dochutíme, rozšleháme vajíčko a po vypnutí polévky ho pomalinku nalijeme do polévky a zamícháme.

Poznámka od kuchařky

Zeleninu si můžeme zvolit podle domácích momentálních zásob.

Brokolicové polévky tu jsou, ale tato je zase jiná.