- reklama -
Suroviny
- 1/4 brokolice
- mrkev
- hrášek
- zeleninový bujón
- trochu soli
- vegeta
- mléko
- hladká mouka na jemné zahuštění
- 3 lžičky másla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Malé růžičky brokolice dáme do horké osolené vody vařit s nahrubo nastrouhanou mrkví. Koštál brokolice podélně rozkrojíme na čtvrtky a dáme do druhého hrnce vařit s hráškem.
-
Dužinu z koštálu nakrájíme na kousky místo brambor, tuhé části vyhodíme.
-
Vše dáme do většího hrnce kde jsme vařili brokolici s mrkví, přilijeme trochu mléka s rozmíchanou jeden a půl lžičkou hladké mouky, zahustíme. Přidáme máslo na ovonění. Dochutíme vegetou a trochou pepře a soli.
Poznámka od kuchařky
Tento recept je nafocený když jsem polévku vařil v 2 litrovém hrnci a nemuselo se to ani moc zahušťovat moukou,byla hustá sama o sobě jen trošku to chtělo přihustit jak jsem napsal.
Kuchař: jirihyvnar
