- reklama -
Suroviny
4 ks
- 300 g žampionů
- 1 brokolice
- 3 vejce, cibulka
- trochu oleje
- sůl
- pepř
- koření-(jaké máte rádi, já dala)
- sušený medvědí česnek
- aztézské koření
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozdělíme na růžičky a včetně košťálu dáme mírně povařit.
-
Pokrájíme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme pokrajené žampiony. Podle potřeby mírně podlijeme vodou a podusíme do měkka, pak přidáme pokrájenou brokolici, promícháme a vlijeme rozkvedlané vejce.
-
Okořeníme a promícháme a necháme mírně ztuhnout. Podáváme s brambory, i chléb by šel.
Poznámka od kuchařky
Košťál od brokolice jsem povařila více, pak rozšťouchala a nakonec ještě ponorným mixerém rozmixovala do hladka, povařila, zahustila hrstkou krupice a vlila rozkvedlané vejce, osolila, 2x strouhla muškátový oříšek, navrch zelenou petrželku a byla dobrá polévka.
Kuchařka: Severinka
