- reklama -
Suroviny
6 porcí
- 2 menší brokolice
- 1 Hermelín
- 1 vejce
- 1 smetana ke šlehání
- koření grilovaná zelenina
- paprika mletá
- kmín
- sůl
- pepř
- tymián
- olej
- 10-15 dkg strouhaného sýru
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozebereme na růžičky, namočíme na chvíli do mísy s vodou a pak necháme okapat.
-
Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme kořením – grilovaná zelenina, kmín, tymián, pepř, sůl. Poklademe na plátky nakrájeným Hermelínem a na něj dáme opět vrstvu brokolice. Vrchní brokolici opět posypeme kořením.
-
Do misky nalijeme smetanu, přidáme mletou papriku, sůl, pepř, vajíčko a promícháme. Tímto zalijeme brokolici a povrch posypeme sýrem. Dáme do předehřáté trouby zapéct, než sýr zezlátne. Pečeme asi na 180 – 200 °C. Podáváme s bramborem.
Kuchařka: Montanka
