- reklama -
Suroviny
- 1 kg brambor
- 200 – 250 g obyčejné uzené slaniny
- sůl
- voda
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a dáme variť do slanej vody, ale nie úplne do mäkka.
-
Slaninu pokrájame na čo najtenšie, asi 1 mm.
-
Vyložíme slaninou dno pekáča, vložíme scedené zemiaky, na vrch poukladáme plátky slaniny a dáme do rúry.
-
Pečieme, kým sa slanina nevyškvarí do chrumkava a zemiaky chytia farbu.
Poznámka od kuchařky
Dovolila som si pridať toto úplne jednoduché a zabudnuté jedlo z nášho kraja. Sporadicky, ak mám dobré a kvalitné zemiaky, si ho doprajeme. Ako prílohu, alebo iba so zeleninovým šalátom, kyslou kapustou a pod.
Kuchař: magdalenka
