Suroviny
3 – 4 porce
- 1 menší cibule
- 350 – 400 g mletého masa mix nebo jen vepřové
- 2 lžíce oleje
- sůl
- hrubě mletý pepř
- 2 – 3 vejce
- 1/2 květáku
- 500 – 600 g oškrábaných brambor
- 1 dl vývaru nebo vody
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na růžičky a zblanšírujeme – vhodíme do vařící vody a po chvíli scedíme.
-
Na oleji si zpěníme cibuli a krátce na ni orestujeme mleté maso.
-
Osolíme, opepříme a mícháme – oddělujeme od sebe, pak necháme chvíli zchladnout, vmícháme vejce a přidáme velmi krátce povařený květák.
-
Směs si dosolíme a dokořeníme. Květák můžeme i drobněji nasekat, já nechala menší růžičky.
-
Brambory nakrájíme na hranolky nebo středně velké kostky, dáme na dno PH, osolíme a zamícháme.
-
Na brambory dáme masovou směs s květákem, vše zalijeme 1 dl vývaru nebo vody, přiklopíme a vaříme 2,5 – 3 hodiny na 2 stupeň.
-
Myslím, že by taky šlo vše smíchat dohromady – brambory s masovou směsí a květákem.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/
