- reklama -
Suroviny
- 800 g brambor
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- sůl
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 1-2 lžíce octa
- 1 žloutek
- čerstvé bylinky
- (pažitka, petrželka, medvědí česnek)
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, počkáme, až zesklovatí, pak přidáme oloupané brambory pokrájené na kostky. Osolíme, přidáme všechno koření, zalijeme horkou vodou tak, aby byly všechny brambory potopeny a 10 minut necháme vařit.
-
Mouku dobře rozmícháme ve smetaně a po 10 minutách přilijeme do brambor. Vaříme dále, občas promícháme a je-li třeba, ještě lehce podlijeme vodou. Když jsou brambory již měkké, ochutíme octem.
Hrnec vypneme, vmícháme čerstvý žloutek a bylinky nasekané nadrobno.
Brambory servírujeme buď s vejcem vařeným natvrdo nebo s opečenou uzeninou.
Kuchařka: Angel 666
